咖啡是否属于发物不能一概而论，需要根据个人体质及健康状况进行判断。从中医角度而言，咖啡未被明确归类为传统意义上的发物，但对特定人群可能存在一定影响。
1、生理性情况
对于健康人群而言，适量饮用咖啡通常不会诱发不适。咖啡中含有的咖啡因具有提神醒脑作用，适量摄入还能促进新陈代谢。中医理论中，咖啡性温味苦，归心、肾经，正常体质者适量饮用一般不会引发“发物”反应。
2、病理性情况
存在湿热体质或阴虚火旺者需谨慎。咖啡的温热属性可能加重口干舌燥、失眠多梦等症状。对于胃肠功能紊乱患者，咖啡可能刺激胃酸分泌，诱发反酸、胃痛等消化道症状。部分皮肤病患者饮用后可能出现皮疹加重现象，可能与个体对咖啡因敏感有关。
日常饮用咖啡需注意控制摄入量，建议每日不超过400毫克咖啡因（约4杯意式浓缩）。特殊人群如孕妇、心律失常患者、胃食管反流病患者应在医生指导下饮用。若饮用后出现明显不适，应及时停止并就医咨询。