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燕麦是否属于发物?

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

燕麦一般不属于发物。传统中医认为发物多指易诱发过敏或加重皮肤疮疡类疾病的食物,而燕麦性味平和,多数人群可正常食用。但具体是否会引起不适需结合个人体质判断。

从中医理论来看,发物通常具有辛温发散的特性,如海鲜、羊肉等食材。燕麦作为谷物类食品,其性味甘平,具有健脾和胃的功效,不会助热生风,也不会诱发或加重疮疡肿毒等病症。现代医学角度分析,燕麦含有丰富的β-葡聚糖和膳食纤维,有助于调节肠道功能,其蛋白质结构不同于常见致敏原,过敏发生率较低。

但需注意,极少数存在燕麦蛋白过敏的特殊体质人群,摄入后可能出现皮肤瘙痒、消化道不适等过敏反应,此类情况应避免食用。日常饮食中建议首次食用燕麦者少量尝试,观察身体反应。若明确存在食物过敏史,建议在医师指导下调整饮食结构。

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