花粉的正确食用方法通常包括温水冲泡、搭配蜂蜜或酸奶以及控制摄入量等方式，食用前需确认自身无过敏反应。合理食用花粉有助于补充营养，但需注意方式避免不良反应。
1、温水冲泡
取适量花粉放入杯中，用40℃~50℃的温水冲泡并搅拌均匀，高温会破坏其中的活性物质。建议每天食用5~10克，可分早晚两次服用，初次食用者应从1~2克开始逐步增加。
2、搭配食用
将花粉与蜂蜜按1:4比例混合，静置12小时后形成花粉蜜，更利于营养吸收。也可拌入酸奶、粥品或果汁中，既能改善口感又可增强蛋白质互补作用，但需避免与热茶同服以免影响吸收效果。
3、禁忌人群
过敏性体质者食用前需做过敏测试，取微量花粉含服观察30分钟。孕妇、哺乳期妇女及3岁以下婴幼儿不建议食用，痛风患者需谨慎摄入高嘌呤花粉制品。储存时应密封避光，开封后需冷藏并在1个月内用完。
出现皮疹、腹泻等不适症状应立即停用，过敏严重者需及时就医。建议购买经过破壁处理的商品化花粉产品，未经加工的原生花粉可能存在微生物污染风险。慢性病患者食用前应咨询医师，避免与抗凝药物产生相互作用。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。