青枣在中医理论中属于平性水果，性质较为温和，既不偏凉也不偏热。其性质可能因个体体质差异略有不同，但总体上适合大多数人适量食用。
青枣的性味归经主要与其成分和功效相关。从中医角度分析，平性食物的特点是性质平和，不会明显改变人体内环境的寒热平衡。对于体质偏热的人群，适量食用不会加重上火症状；而体质偏寒者食用后通常也不会引发明显的不适反应。但需注意，若短时间内大量食用，可能因膳食纤维含量较高而影响消化功能。
食用青枣时建议注意控制摄入量，每日5-8颗为宜。存在糖尿病等基础疾病的人群需注意其含糖量。若食用后出现腹胀、腹泻等消化道症状，建议暂停食用并观察。特殊体质或合并慢性疾病者，可咨询中医师进行体质辨识后制定个性化的饮食方案。