咽喉炎患者通常可以适量食用鸡肉，但需根据具体情况调整烹饪方式。如果处于急性发作期或伴随明显吞咽疼痛，建议选择更易消化的食物。
鸡肉富含优质蛋白，有助于补充营养和促进组织修复。对于咽喉部黏膜处于充血状态的急性期患者，建议将鸡肉制作成肉糜、肉汤等流质形态，避免油炸、煎烤等高温烹调方式。清炖或白灼的鸡肉比较适合，烹调时可加入少量姜片帮助去腥。
咽喉炎患者需避免摄入温度过高的食物，建议将鸡肉放至温热状态再食用。同时注意不要添加辣椒、花椒等刺激性调料，以免加重咽喉黏膜的炎症反应。合并发热症状时，应确保鸡肉完全煮熟以避免食源性疾病风险。
日常饮食建议保持清淡，可搭配新鲜蔬菜补充维生素。若食用后出现咽喉不适加重或过敏反应，应立即停止食用并及时就诊。咽喉炎患者应遵医嘱规范治疗，同时保持口腔卫生，避免过度用嗓。