皇菊作为药食同源的中药材，一般具有疏散风热、清肝明目、清热解毒、抗氧化以及辅助降压等功效和作用。其药用价值主要体现在中医临床和日常保健中，需结合个人体质辨证使用。
1、疏散风热
皇菊性微寒，归肺经，对于外感风热引起的头痛、发热、咳嗽等症状，可通过其辛凉透表的特性发挥疏散作用。与桑叶、薄荷配伍使用效果更佳，常用于风热感冒初期症状的缓解。
2、清肝明目
中医理论认为肝开窍于目，皇菊入肝经，能清泻肝火。现代研究显示其含有的叶黄素等成分对缓解视疲劳、干眼症等眼部不适有辅助作用，常与枸杞配伍用于肝肾阴虚导致的目昏眼花。
3、清热解毒
皇菊的苦寒之性可清除体内热毒，对热毒壅盛导致的咽喉肿痛、口腔溃疡等症有改善作用。外用时煎汤湿敷还可缓解皮肤热毒疮疡，常与金银花、连翘等清热解毒药配伍使用。
4、抗氧化
现代药理研究表明，皇菊富含黄酮类化合物和多酚物质，能有效清除自由基，减轻氧化应激反应。其提取物在实验研究中显示出延缓细胞衰老的作用，但具体应用仍需进一步临床验证。
5、辅助降压
皇菊中的菊甙成分对血管紧张素转化酶有一定抑制作用，动物实验表明其具有舒张血管、改善微循环的作用。临床常作为高血压患者的辅助茶饮，但不可替代正规降压药物治疗。
皇菊虽具有多种药用价值，但性偏寒凉，脾胃虚寒者应慎用。使用前建议咨询中医师进行体质辨识，避免与温补类药物同用。出现明显病症时，应及时就医进行规范治疗，不可单纯依赖菊花调理。