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哪些人群不宜食用洋葱?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

洋葱通常不适合胃肠道疾病患者、过敏体质者以及哺乳期女性等人群食用。具体是否适宜食用需根据个人体质和健康状况综合判断。

1、胃肠道疾病患者

洋葱含有辛辣刺激成分,可能刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多。胃炎、胃溃疡或肠易激综合征患者食用后易出现腹痛、反酸、腹胀等不适症状,严重时可能诱发消化道出血。

2、过敏体质者

部分人群对洋葱中的硫化物、槲皮素等成分存在过敏反应。食用后可能出现皮肤瘙痒、红斑、嘴唇肿胀等过敏症状,甚至可能引发过敏性哮喘或喉头水肿等严重反应。

3、哺乳期女性

洋葱中的挥发性物质可能通过乳汁传递给婴儿,导致乳汁味道改变。部分婴儿可能出现拒奶、烦躁不安、肠胀气等消化道不适反应,建议哺乳期女性减少洋葱摄入量。

存在上述情况的人群应谨慎控制洋葱摄入量或避免食用。日常饮食中可优先选择南瓜、胡萝卜等温和型蔬菜替代,若出现严重不适反应需及时到消化内科或皮肤科就诊检查。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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