胃息肉手术后适宜饮食通常包括流质食物、半流质食物以及低纤维软食等，具体需根据术后恢复阶段调整。术后初期应以易消化、刺激性小的食物为主，避免加重胃肠负担，同时需遵医嘱逐步过渡饮食。
1、流质食物
术后初期建议选择米汤、藕粉、过滤蔬菜汤等流质食物。这类食物流动性强，无需过多咀嚼即可吞咽，能够减少对胃黏膜的机械性摩擦，有利于术后创面的愈合。同时流质饮食可补充水分，避免因禁食导致的电解质紊乱。
2、半流质食物
术后3-5天可过渡到稀粥、软烂面条、蒸蛋羹等半流质食物。这类食物含有适量碳水化合物和蛋白质，既能提供营养又不会过度刺激胃酸分泌。建议将主食煮至软烂，肉类搅碎后食用，每日分5-6次少量进食。
3、低纤维软食
术后1-2周可尝试软米饭、嫩豆腐、去皮鱼肉等低纤维软食。此类食物需充分咀嚼，避免摄入芹菜、竹笋等高纤维蔬菜。低纤维饮食可减少食物残渣对胃肠道的摩擦，预防术后出血或黏膜损伤，同时保证蛋白质和维生素的摄入。
恢复期间需严格避免辣椒、酒精、咖啡等刺激性食物，忌食油炸食品和坚硬食物。建议采用清蒸、水煮等烹饪方式，保持食物温度在40℃左右。术后应定期复查胃镜，若出现呕血、黑便等异常症状需立即就医。饮食过渡过程中如有不适，应及时与主治医师沟通调整方案。