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痛风患者能否食用咸鸭蛋?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

痛风患者是否能食用咸鸭蛋需根据具体情况判断。一般情况下,若尿酸水平控制稳定且无其他并发症,可少量食用;若尿酸较高或存在肾脏问题,则建议避免。

1、尿酸控制稳定时

若患者血尿酸水平长期处于正常范围且无急性发作,偶尔少量食用咸鸭蛋通常不会引起明显波动。但需注意每日摄入量不宜超过半个,且食用后需减少其他高盐食物的摄入。

2、尿酸较高或存在并发症时

咸鸭蛋的钠含量较高,每100克约含2700毫克钠。过量摄入可能影响尿酸排泄,尤其对于合并高血压、肾结石的患者,可能加重代谢负担。此外咸鸭蛋的胆固醇含量较高,合并高脂血症者更需谨慎。

建议痛风患者日常以低嘌呤、低盐饮食为主,优先选择新鲜蛋类。若需调整饮食结构,应在医生指导下进行,并定期监测血尿酸、肾功能等指标。同时保持规律作息和适量运动,有助于促进尿酸代谢。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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