鳕鱼是一种营养丰富的海产品，但部分人群可能因体质或疾病原因不宜食用。通常不建议食用鳕鱼的人群包括过敏体质者、痛风患者以及肝肾功能不全者，需根据自身情况调整饮食。
1、过敏体质者
鳕鱼含有丰富的蛋白质，部分人可能对其中的异体蛋白产生过敏反应。过敏症状可能表现为皮肤瘙痒、荨麻疹、嘴唇肿胀，严重时甚至会出现呼吸困难或过敏性休克。既往有海鲜过敏史的人群应避免食用鳕鱼，必要时可通过过敏原检测确认敏感性。
2、痛风患者
鳕鱼属于中嘌呤食物，每100克约含嘌呤80-150毫克。痛风患者因尿酸代谢异常，过量摄入可能诱发关节红肿、疼痛等症状。急性发作期应严格限制食用，缓解期可少量食用，但需搭配低嘌呤蔬菜并多喝水促进代谢。
3、肝肾功能不全者
鳕鱼富含优质蛋白，但过量摄入会增加肝肾代谢负担。例如慢性肾病患者需控制蛋白质摄入量以延缓病情进展，每日摄入量通常需限制在0.6-0.8克/公斤体重。肝功能受损者可能出现氨代谢障碍，过量蛋白质可能诱发肝性脑病。
食用鳕鱼前，建议结合自身健康状况进行评估。既往有相关疾病史者应咨询营养科医生，制定个性化饮食方案。若食用后出现恶心、皮疹等异常反应，应立即停止进食并及时就医，必要时进行抗过敏治疗或对症处理。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。