西洋参的正确服用方法一般包括含服、泡水、炖煮、泡酒以及研粉冲服等。具体服用方式需结合个人体质和需求选择，并避免过量使用。
1、含服
将西洋参切片后直接含在舌下或口腔内，待其软化后咀嚼咽下。这种方式能通过口腔黏膜快速吸收部分有效成分，适合需要提神或缓解疲劳的人群，但口感微苦，部分人群可能难以接受。
2、泡水
取适量西洋参片用沸水冲泡，加盖闷泡15分钟后饮用，可反复冲泡至味道变淡。此方法操作简便，适合日常保健，但需注意避免空腹饮用，以免刺激胃肠黏膜。
3、炖煮
将西洋参与鸡肉、瘦肉等食材共同炖煮，可使营养成分充分溶解于汤中。炖煮时间建议控制在1-2小时，高温烹煮不会明显破坏其活性成分，适合体质虚弱者滋补调理。
4、泡酒
将西洋参浸泡于高度白酒中，密封存放1个月后饮用。酒精有助于溶出皂苷类成分，但酒精过敏者、肝病患者及服用头孢类药物的人群需严格禁用此方法。
5、研粉
将西洋参烘干后研磨成细粉，装入胶囊或用温水送服。粉末状更利于吸收，但需注意研磨过程中避免受潮，且脾胃虚弱者可能因粉末刺激出现消化不良。
服用西洋参期间应忌食萝卜、浓茶等可能降低药效的食物。体质虚寒、便溏者及孕妇慎用，如出现口干舌燥、失眠等不适症状需立即停用。建议在使用前咨询中医师，根据体质辨证调整用法用量，避免与降压药、抗凝剂等西药发生相互作用。