板栗作为常见的坚果类食物，通常具有补充营养、促进消化、辅助保护心血管、增强免疫力、抗氧化等健康益处。适量食用板栗可为人体提供多种必需营养素，但需注意控制摄入量。
1、补充营养
板栗含有碳水化合物、蛋白质、维生素C、钾、镁等多种营养成分。其中碳水化合物可提供能量，维生素C有助于促进胶原蛋白合成，钾和镁对维持电解质平衡有重要作用。
2、促进消化
板栗中含有约5%的膳食纤维，能刺激肠道蠕动并增加粪便体积。膳食纤维还可作为益生元促进有益菌群增殖，帮助改善排便困难等问题，但过量食用可能引发腹胀。
3、辅助保护心血管
板栗中的钾元素含量较高，每100克约含500毫克钾。适量补充钾有助于维持正常血压水平，镁元素可辅助调节心率，两者协同作用对心血管健康有一定益处。
4、增强免疫力
板栗所含的维生素C具有抗氧化特性，可促进白细胞功能。其含有的锌元素对维持免疫细胞活性有重要作用，但需注意维生素C在高温烹饪中易被破坏。
5、抗氧化
板栗中含有的多酚类物质和维生素E具有清除自由基的作用。这些抗氧化成分能减少氧化应激反应，对延缓细胞衰老有一定帮助，但食物中的含量有限。
建议日常食用板栗时选择蒸煮等健康烹饪方式，避免过量摄入糖炒板栗。肾功能异常者需注意控制摄入量，糖尿病患者应计算在每日碳水化合物总量内。若出现胃肠不适症状，应及时调整饮食结构。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。