生姜红糖水作为常见的食疗饮品，一般具有驱寒暖身、缓解痛经、促进消化、增强免疫力以及缓解感冒等功效和作用。
1、驱寒暖身
生姜性辛温，红糖具有温补作用，两者结合可促进血液循环，帮助驱散体内寒气，改善手脚冰凉、畏寒等症状。
2、缓解痛经
生姜中的姜辣素可活血化瘀，红糖能补充能量并缓解子宫平滑肌痉挛，对于寒凝血瘀引起的痛经有一定缓解效果。
3、促进消化
生姜中的挥发性成分可刺激胃酸及消化酶分泌，红糖所含的葡萄糖和果糖能快速补充体力，改善食欲不振或消化不良。
4、增强免疫力
生姜含有姜烯酚等抗氧化成分，红糖含铁、钙等微量元素，适量饮用可辅助提升机体抗病能力。
5、缓解感冒
生姜的发汗作用有助于驱散风寒，红糖提供热量，对风寒感冒初期的鼻塞、头痛等症状可能有缓解作用。
生姜红糖水性质偏温，建议每日饮用不超过300毫升，避免空腹饮用。阴虚火旺、糖尿病患者及孕妇等特殊人群需咨询医生后饮用。若身体不适持续加重，应及时就医明确病因。