孕妇通常可以适量食用乌鸡。乌鸡是一种营养价值较高的食材，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、锌等微量元素，有助于补充孕期所需营养。但需注意适量食用，避免过量引发消化不良等问题。
乌鸡中的蛋白质和铁元素有助于促进胎儿发育，预防孕妇贫血。其脂肪含量相对较低，适合孕期需要控制体重的女性。此外，乌鸡所含的维生素B族对改善孕妇食欲和神经系统功能有一定益处。但需确保乌鸡完全煮熟，避免食用生肉或半熟肉制品，以防感染李斯特菌等食源性疾病。
如果孕妇存在高胆固醇血症、痛风等代谢性疾病，建议在医生指导下控制乌鸡的摄入量。部分对禽类过敏或存在消化功能异常的孕妇，食用后可能出现腹胀等不适，此时应暂停食用。孕期饮食需注意荤素搭配，可将乌鸡与山药、枸杞等食材搭配炖煮，以提高营养吸收率。具体饮食安排建议咨询产科医生或营养师，根据个体体质调整膳食结构。