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痛风患者可以吃海鲜吗?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

痛风患者一般不建议吃海鲜,但具体情况需根据病情控制情况及海鲜种类而定。海鲜嘌呤含量较高,可能影响尿酸水平,进而诱发或加重痛风症状。

1、高嘌呤含量

大部分海鲜如沙丁鱼、牡蛎、带鱼等含有丰富的嘌呤,每100克嘌呤含量可超过150毫克。嘌呤在体内代谢后会产生尿酸,可能使血尿酸浓度升高,增加痛风发作风险。尤其是在急性发作期,需严格避免摄入这类食物。

2、种类差异

部分海鲜如海参、海蜇等属于中低嘌呤食物,每100克嘌呤含量约30-80毫克。若患者处于病情稳定期且血尿酸控制达标,可在医生指导下少量食用。建议单次摄入量不超过50克,并注意观察身体反应。

3、病情控制情况

对于血尿酸持续达标(<360μmol/L)超过半年的患者,可尝试在医生指导下逐步引入低嘌呤海鲜。需配合药物治疗并加强尿酸监测,如服用别嘌醇片、非布司他片等降尿酸药物期间,每月检测血尿酸水平。

痛风患者日常应保持每日饮水量2000ml以上,限制酒精摄入。若食用海鲜后出现关节红肿热痛等症状,需立即停用并就诊。建议通过食物嘌呤含量表制定个性化饮食方案,结合药物治疗和定期复查,实现病情长期稳定控制。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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