胃出血一般可以治愈，但具体能否治愈与出血原因、病情严重程度及治疗是否及时等因素有关。大多数情况下，胃出血经过规范治疗可有效控制，但部分病因复杂的患者可能需长期管理。
胃出血的常见原因包括消化性溃疡、急性胃黏膜病变等，这类病因导致的出血通常可通过药物或内镜治疗有效止血。例如，抑酸药物能减少胃酸分泌，促进溃疡愈合；内镜下止血可直接封闭出血点。对于肝硬化引起的食管胃底静脉曲张破裂出血，虽难以根治，但通过药物降低门脉压力、内镜套扎等手段可控制病情。若胃出血由恶性肿瘤引起，需根据肿瘤分期选择手术、化疗等综合治疗方案，部分患者预后较差。
建议出现呕血、黑便等症状时立即就医，早期诊断和治疗是改善预后的关键。治疗期间需严格遵医嘱调整饮食，避免辛辣刺激性食物，戒烟戒酒，定期复查以监测病情变化。