咖啡是否能降低血压需根据具体情况分析。一般情况下，饮用咖啡后可能会出现血压短暂升高，而非降低。但对于长期规律饮用的人群，可能因耐受性产生不同的血压反应。
咖啡因作为咖啡的主要活性成分，具有刺激交感神经的作用。这种刺激会导致心率加快、血管收缩，进而引起血压短暂上升，通常在饮用后30分钟至2小时内出现。部分对咖啡因敏感的人群，这种升压效应可能更加明显。
长期饮用咖啡的人群可能对咖啡因产生耐受性。研究表明，持续摄入咖啡因4-5天后，升压效应可能减弱甚至消失。但这并不等同于咖啡具有降压作用，而是机体逐渐适应了咖啡因的刺激。对于已确诊高血压的患者，过量饮用仍可能导致血压波动。
个体差异也是重要影响因素。遗传因素决定人体对咖啡因的代谢速度不同，携带CYP1A2基因慢代谢型的人群，咖啡因在体内停留时间更长，血压升高的持续时间可能更久。建议高血压患者每日咖啡因摄入量控制在400mg以内（约2-3杯咖啡），同时注意监测血压变化。
适量饮用咖啡对大多数人而言是安全的，但不应将其作为降压手段。保持低盐饮食、规律运动、遵医嘱用药仍是控制血压的有效方式。若出现持续血压异常，建议及时就医进行专业评估。