孕妇在适量食用的情况下，一般可以吃茴香。茴香是常见的调味料，其嫩茎叶含有膳食纤维、维生素C等成分，日常烹饪少量加入通常不会对健康造成影响。但需注意个体差异及食用方式，避免过量或特殊情况下食用。
1、正常食用
茴香作为香料少量加入菜肴中，可帮助改善食物风味，促进食欲。其膳食纤维有助于缓解孕期便秘问题，维生素C等成分对孕妇营养摄入有一定辅助作用。建议选择新鲜茴香嫩叶，充分清洗后焯水再烹饪。
2、特殊注意事项
茴香籽含有挥发性茴香脑等成分，若作为中药使用或大量食用，可能刺激子宫平滑肌。孕期应避免直接食用茴香籽或饮用浓茴香茶，尤其是有先兆流产史、前置胎盘等情况的孕妇需特别注意。腌制茴香制品因含盐量过高，也不建议孕妇食用。
孕妇若既往对伞形科植物过敏，或食用后出现腹痛、宫缩等不适，应立即停止食用并及时就医。日常饮食建议保持食材多样性，避免大量单一食用某种香料，必要时可咨询专业营养师制定饮食方案。