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健脾去湿吃什么食物好?

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

健脾去湿通常可以吃红豆、薏米、山药等食物,有助于辅助改善脾虚湿盛的情况。日常饮食需合理搭配,若症状持续或加重,建议及时就医。

1、红豆

红豆性平味甘,中医认为其具有利水消肿的作用,有助于促进体内湿气排出。现代营养学分析,红豆富含膳食纤维和钾元素,可帮助调节肠道功能,改善因湿气重引起的腹胀、食欲不振等不适。日常可煮粥或制作红豆汤食用。

2、薏米

薏米又称薏苡仁,中医认为其能健脾渗湿,适用于脾虚湿困导致的水肿、肢体沉重等症状。薏米含有薏苡仁酯等成分,有助于促进新陈代谢。食用时建议将薏米炒制后煮水或与红豆搭配熬粥,避免生薏米寒凉伤脾。

3、山药

山药性平味甘,归脾、肺、肾经,具有补脾养胃、生津益肺的功效。其含有的黏液蛋白和淀粉酶有助于保护胃黏膜,改善消化不良。湿气重者可将山药蒸食或煮汤,搭配茯苓、莲子等食材效果更佳。

日常饮食需避免生冷、油腻食物,以免加重脾胃负担。若长期存在疲倦乏力、舌苔厚腻等脾虚湿重症状,建议在中医师指导下进行调理,必要时配合中药或艾灸等治疗,不可仅依赖食疗延误病情。

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