胆囊炎患者应避免饮酒。酒精可能刺激胆囊收缩，加重炎症反应或诱发胆绞痛，不利于病情恢复。
1、酒精刺激胆囊收缩
饮酒后，酒精可能刺激胆囊收缩，导致胆囊内压力升高。对于存在结石或炎症的胆囊，这种收缩可能引发胆绞痛，表现为右上腹剧烈疼痛。
2、影响胆汁分泌与排泄
酒精代谢会加重肝脏负担，可能影响胆汁的正常分泌。同时酒精可能引起Oddi括约肌痉挛，导致胆汁排出受阻，容易形成胆汁淤积，进一步刺激胆囊黏膜。
3、加重炎症反应
酒精属于刺激性物质，可能直接刺激胆囊黏膜，导致炎症加重。长期饮酒还可能降低机体免疫力，延缓胆囊组织的修复过程。
胆囊炎患者需严格戒酒，同时避免摄入高脂肪、高胆固醇食物。日常饮食应以清淡易消化为主，如出现持续性腹痛、发热或黄疸等症状，应及时到肝胆外科就诊。治疗期间应遵医嘱进行药物治疗和饮食管理，切勿自行饮酒或擅自调整治疗方案。