富含脂肪的食物主要包括坚果类、肥肉类、食用油、乳制品以及油炸食品等。适当摄入脂肪可为人体提供能量，但需注意控制摄入量，以免增加肥胖等风险。
1、坚果类
坚果是常见的脂肪含量较高的食物，比如核桃、杏仁、腰果、夏威夷果等。这类食物不仅含有丰富的脂肪，还包含蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质。以核桃为例，其脂肪含量可达60%以上，且多为不饱和脂肪酸，适量食用有益健康。
2、肥肉类
动物肥肉如五花肉、猪蹄、牛腩等部位的脂肪含量较高。例如，每100克五花肉中脂肪含量超过30克。这些肉类中的脂肪以饱和脂肪酸为主，长期过量摄入可能对心血管健康不利。
3、食用油
包括花生油、大豆油、橄榄油等液态油脂，以及猪油、牛油等动物油脂。这类食物几乎由纯脂肪构成，日常烹饪时需注意用量。例如，橄榄油中单不饱和脂肪酸含量较高，适量使用有助于调节血脂。
4、乳制品
全脂牛奶、奶酪、黄油等乳制品脂肪含量较高。以黄油为例，其脂肪含量可达80%以上，常用于烘焙食品中。部分乳制品还含有脂溶性维生素，但需避免过量食用。
5、油炸食品
炸鸡、油条、薯片等经过高温油炸处理的食品会吸附大量油脂。例如，100克薯片的脂肪含量可达35克左右，且油炸过程中可能产生反式脂肪酸，建议尽量减少摄入频率。
日常饮食中建议优先选择坚果、深海鱼类等富含不饱和脂肪酸的食物，限制肥肉、油炸食品的摄入。若存在高血脂、肥胖等健康问题，可咨询营养师制定个性化饮食方案。
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