鸭肠是否属于发物需根据具体情况综合判断。传统中医理论中，发物通常指可能诱发或加重某些疾病的食物，而鸭肠的性质和影响因人而异。
鸭肠作为鸭的内脏之一，其性味偏凉，含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素。对于健康人群而言，适量食用鸭肠能够补充营养，一般不会引发不适。但对于存在湿热体质或消化功能较弱的人群，过量摄入可能加重体内湿气，出现腹胀、腹泻等症状。此外，若个体对动物内脏存在过敏反应，食用后可能出现皮肤瘙痒、红肿等异常表现。
若近期患有湿疹、疮疡等皮肤疾病，或处于术后恢复期，建议减少摄入鸭肠等动物内脏，以免影响病情恢复。日常饮食中需注意荤素搭配，保持营养均衡，避免过度偏好某类食物。