葛根花作为一味中药材，通常具有解酒毒、止泻痢、解表退热、生津止渴、缓解头痛等药用价值。其功效作用多与中医理论中的解表、生津、和中等功效相关，需在医生指导下合理应用。
1、解酒毒
葛根花常用于缓解饮酒过度引起的不适。中医认为其能促进酒精代谢，减轻恶心、呕吐等醉酒症状，同时有助于保护肝脏功能，降低酒精对肝细胞的损伤风险。
2、止泻痢
葛根花具有收敛固涩的作用，适用于脾胃虚弱导致的腹泻。其含有的黄酮类成分可调节肠道蠕动，缓解腹痛、水样便等症状，常与补脾类药物配伍使用。
3、解表退热
对于外感风热引起的发热、头痛，葛根花能发散表邪。其性凉味甘的特点有助于疏解肌表热邪，常与薄荷、柴胡等解表药材配合使用。
4、生津止渴
葛根花能促进津液生成，改善热病伤津导致的口干舌燥。中医将其用于热病后期或阴虚体质者的调理，可缓解咽喉干燥、烦渴欲饮等症状。
5、缓解头痛
对于肝阳上亢或外感引起的头痛，葛根花通过疏通经络发挥作用。其有效成分能舒缓头颈部肌肉紧张，改善气血运行，但需辨证使用。
葛根花的使用需遵循中医辨证论治原则，尤其脾胃虚寒者应慎用。若需长期或大剂量使用，建议咨询中医师进行体质辨识，避免与寒凉药物配伍不当。出现过敏反应时应立即停用，并及时就医处理。