口腔结构主要包括牙齿、舌、唾液腺、牙龈、颊黏膜、腭部等组成部分，各部分相互配合完成咀嚼、吞咽、发音等功能。
1、牙齿
牙齿是口腔内最坚硬的结构，分为切牙、尖牙、前磨牙和磨牙，总数一般为28~32颗。牙齿的主要功能是切割、撕裂和研磨食物，同时辅助发音。牙体由外层的牙釉质、中间牙本质及内部牙髓构成，牙根通过牙周膜与牙槽骨相连。
2、舌
舌由骨骼肌和黏膜组成，表面分布着味蕾和舌乳头，具有感知味觉、搅拌食物及辅助吞咽的作用。舌的灵活运动对语言发音起关键作用，其血管和神经分布丰富，能敏锐感知温度、质地等刺激。
3、唾液腺
主要包括腮腺、颌下腺和舌下腺三对大唾液腺，以及遍布口腔黏膜的小唾液腺。它们每日分泌约1~1.5升唾液，含有消化酶、溶菌酶等成分，能湿润口腔、初步消化淀粉、抑制细菌繁殖并保护口腔黏膜。
日常应注意保持口腔卫生，早晚刷牙并使用牙线清洁牙缝，避免过硬或过烫食物损伤黏膜。若出现牙龈出血、舌苔异常或唾液分泌异常等情况，建议及时到口腔科就诊检查。