孕妇通常可以适量吃蒜苗，但需根据个人体质和健康状况决定。蒜苗富含维生素C、膳食纤维等营养成分，有助于补充孕期所需营养，但过量食用可能引起胃肠不适。
蒜苗含有挥发油和硫化物，少量食用可增进食欲，促进消化。对于胃肠道功能正常的孕妇，日常烹饪时加入少量蒜苗调味，一般不会造成不良影响。若孕妇存在慢性胃炎、胃溃疡等基础疾病，蒜苗中的刺激性成分可能加重反酸、烧心等症状，此时应减少或避免食用。
孕期食用蒜苗需注意新鲜度和卫生情况，彻底清洗去除农药残留，烹饪时确保完全熟透。部分孕妇可能对蒜苗气味敏感，出现恶心等早孕反应加重时，可暂时停止食用。日常饮食建议保持多样化，若食用后出现腹痛、腹泻等异常症状，应及时咨询产科医生。