孕妇通常可以适量食用猪血，但需注意食用方法和自身健康状况。猪血含有丰富的营养物质，但需确保烹饪熟透，并排除过敏等风险。
猪血富含铁、蛋白质及多种维生素，适量食用有助于补充孕期所需的营养，预防缺铁性贫血。其含有的血红素铁较易被人体吸收，对孕妇及胎儿发育有益。但需注意选择新鲜、来源可靠的猪血，避免食用变质或受污染的产品。
烹饪时需彻底加热至熟透，避免残留细菌或寄生虫引发消化道不适。猪血中的钠含量较高，存在妊娠期高血压或肾脏问题的孕妇应控制摄入量。若既往有动物血液过敏史，或食用后出现皮疹、腹泻等症状，需立即停止进食。
孕妇若存在高胆固醇血症、代谢性疾病等特殊情况，建议在医生指导下评估是否适合食用猪血。孕期饮食需注意营养均衡，可将猪血与蔬菜搭配烹调，但不宜过量食用单一食物。若对自身状况存在疑虑，建议产检时向产科医生详细咨询。