怀孕期间一般可以适量吃鱼,但需注意选择低汞鱼类并确保烹饪熟透。鱼肉富含优质蛋白和DHA,对胎儿发育有益,但部分鱼类可能含汞量较高,需谨慎选择。
常见的低汞鱼类包括三文鱼、鳕鱼和鲈鱼等,这类鱼肉质地细嫩且汞含量较低。孕期适量食用有助于补充胎儿神经系统发育所需的DHA和蛋白质,同时铁元素可辅助预防妊娠期贫血。需注意剔除鱼刺,采用清蒸或煮汤的方式更易消化吸收。需避免食用鲨鱼、旗鱼、金枪鱼等大型掠食性鱼类,这类鱼处于食物链顶端,体内蓄积的汞含量较高,可能干扰胎儿神经发育。此外,生鱼片、烟熏三文鱼等未彻底加热的鱼类存在寄生虫或李斯特菌污染风险,可能引发孕妇感染。
建议每周食用2-3次低汞鱼类,每次摄入量控制在150克左右。若存在妊娠期糖尿病、高血压等并发症,或对海产品过敏,应在产科医生指导下调整饮食结构。食用后出现皮疹、腹泻等异常反应需及时就医。