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母乳中包含哪些营养成分?

刘洋 儿科 副主任医师

南昌大学第二附属医院 三甲

母乳中通常含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质、免疫活性物质等营养成分,可为婴儿生长发育提供全面的营养支持。

1、蛋白质

母乳中的蛋白质以乳清蛋白为主,其分子小且易被婴儿消化吸收。其中含有丰富的必需氨基酸,如牛磺酸、胱氨酸等,对婴儿神经发育和免疫功能有促进作用。此外,母乳蛋白中还包含免疫球蛋白A,能增强婴儿肠道屏障功能。

2、脂肪

母乳脂肪是婴儿重要的能量来源,占总热量的40%-50%。其中含有丰富的长链多不饱和脂肪酸,如DHA和ARA,对婴儿大脑、视网膜发育至关重要。脂肪中的胆固醇可促进婴儿神经髓鞘形成,且母乳中的脂肪酶有助于脂肪消化吸收。

3、碳水化合物

母乳中的碳水化合物以乳糖为主,含量约为7%,能促进钙、镁等矿物质吸收。乳糖分解产生的半乳糖是脑苷脂的重要成分,有助于中枢神经系统发育。母乳中还含有约130种低聚糖,可促进肠道益生菌增殖,抑制病原菌定植。

4、维生素及矿物质

母乳含有维生素A、D、E、K及B族维生素,其中维生素D含量较低需额外补充。钙磷比例适宜(2:1),铁锌等矿物质生物利用率高。随着哺乳阶段变化,这些营养素的浓度会动态调整以适应婴儿需求。

5、免疫活性物质

母乳含有分泌型IgA、乳铁蛋白、溶菌酶等免疫因子,能增强婴儿免疫力。母乳中的白细胞和细胞因子可帮助建立肠道免疫系统,降低感染性疾病和过敏风险。这些活性成分会随母亲接触病原体而变化,形成动态免疫保护。

建议哺乳期母亲保持均衡饮食,注意补充优质蛋白和必需脂肪酸。哺乳时注意按需喂养,观察婴儿体重增长情况。若出现哺乳困难或婴儿发育异常,应及时咨询专业医师或营养师进行评估指导。

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