亚麻籽富含多种营养成分，一般具有辅助调节血脂、促进肠道健康、抗氧化、改善血糖水平、维护皮肤健康等功效和作用。其作为常见的健康食品，在适量食用的情况下可为人体提供多种益处。
1、辅助调节血脂
亚麻籽含有丰富的α-亚麻酸，这种Omega-3脂肪酸能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减少动脉粥样硬化风险。研究表明每日摄入15-30克亚麻籽可改善血脂代谢。
2、促进肠道健康
亚麻籽中可溶性与不可溶性膳食纤维含量达28%，遇水膨胀形成凝胶状物质，能增加粪便体积并促进肠道蠕动。其中的黏液质成分还可保护消化道黏膜。
3、抗氧化
木酚素作为植物雌激素，具有较强的自由基清除能力。每100克亚麻籽含木酚素约300-800毫克，其抗氧化能力是维生素E的2倍以上，有助于延缓细胞氧化损伤。
4、改善血糖水平
亚麻籽蛋白和膳食纤维可延缓胃排空速度，降低餐后血糖波动幅度。临床试验发现糖尿病患者持续8周每日摄入13克亚麻籽粉，糖化血红蛋白可下降0.5%左右。
5、维护皮肤健康
亚麻籽中的必需脂肪酸可增强皮肤屏障功能，减轻干燥和炎症反应。其含有的锌元素参与皮肤细胞再生，对湿疹、银屑病等皮肤问题有辅助改善作用。
建议日常可将亚麻籽研磨后加入酸奶、沙拉或烘焙食品中食用，每日摄入量控制在25克以内。需注意生亚麻籽含有微量氰苷，建议选择经过烘焙或熟化处理的产品。特殊体质人群食用前应咨询专业医师，避免过量摄入引发肠胃不适。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。