蜂蜜作为天然食品，在医疗保健方面具有一定的辅助作用，主要包括润喉止咳、促进消化、抗氧化、促进伤口愈合以及补充能量等功效。其营养成分和活性物质可对人体产生多方面的影响。
1、润喉止咳
蜂蜜的黏稠质地能覆盖咽喉黏膜，缓解局部刺激，抑制咳嗽反射。研究发现其含有的糖分和酚类物质可降低咳嗽频率，尤其对感冒或咽喉炎引起的干咳有舒缓效果。
2、促进消化
蜂蜜含有淀粉酶、蛋白酶等消化酶类，有助于分解食物中的大分子物质。其含有的有机酸能刺激胃酸分泌，改善功能性消化不良，但胃食管反流患者需慎用。
3、抗氧化
含有的黄酮类化合物和多酚物质能清除体内自由基，抑制氧化应激反应。体外实验表明其抗氧化能力与深色浆果相当，有助于减缓细胞氧化损伤。
4、促进伤口愈合
低pH值和高渗透压特性可抑制细菌生长，含有的过氧化氢具有抗菌作用。临床用于浅表创面护理时可保持湿润环境，加速上皮细胞再生，但深度感染伤口需就医。
5、补充能量
每百克含约300千卡热量，其中葡萄糖和果糖占比超过70%。这些单糖可直接通过肠道吸收，快速为机体供能，适用于低血糖或运动后能量补充。
日常食用建议选择正规渠道产品，成人每日摄入量不宜超过50克。糖尿病患者、1岁以下婴幼儿及免疫缺陷人群应避免食用。需注意高温冲泡会破坏活性成分，建议用40℃以下温水冲调。若出现伤口感染或持续咳嗽等症状，应及时就医规范治疗。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。