羊眼睛作为传统食材或药材，在中医理论中常被认为具有补肝益肾、明目、滋阴养血、缓解眼疲劳以及辅助改善视力等作用，但需注意其实际应用需结合体质与病情。以下是具体分析：
1、补肝益肾
中医认为肝主目，肾藏精，羊眼睛被认为能滋养肝肾，可能通过补充肝肾精气间接改善眼部功能，适用于肝肾不足引起的视物模糊。
2、明目
羊眼睛含有维生素A、蛋白质等营养成分，中医认为其可辅助濡养眼目，对干眼症、夜盲症等有一定调理作用，但需配合其他治疗手段。
3、滋阴养血
传统用法中，羊眼睛被认为具有滋阴润燥的功效，可能通过改善体内阴液不足的状态，缓解眼干涩、头晕等虚证相关症状。
4、缓解眼疲劳
其含有的牛磺酸、锌等成分可能参与视觉神经代谢，或对长时间用眼导致的酸胀、视物不清有一定舒缓效果。
5、辅助改善视力
在民间疗法中，羊眼睛常被用于调理老年性视力减退，但其作用机制缺乏现代医学证据支持，不可替代正规治疗。
需注意的是，羊眼睛的上述作用多基于传统经验，缺乏现代药理学研究的明确佐证。作为食材使用时需充分烹煮确保卫生，而药用需在中医师指导下配伍使用。若存在结膜炎、青光眼等器质性眼病，应及时就医接受规范治疗，避免延误病情。