血清蛋白是血浆中多种蛋白质的总称，主要包括白蛋白、球蛋白等成分。这些蛋白质在人体内发挥着重要的生理功能，是维持机体正常代谢和健康状态的关键物质。
血清蛋白中的白蛋白由肝脏合成，能够维持血浆胶体渗透压，防止液体过多渗入组织间隙。它还能运输脂肪酸、激素、药物等物质，帮助其在体内分布。球蛋白包括免疫球蛋白和补体蛋白，参与免疫防御功能，可识别并中和病原体。此外，纤维蛋白原等凝血因子也属于血浆蛋白范畴，在止血过程中起关键作用。临床上常通过血清总蛋白、白球比等指标评估营养状况和肝肾功能，正常总蛋白范围为60-80g/L，白蛋白正常值为35-55g/L。
进行血清蛋白检测前需保持8小时空腹状态，避免高脂饮食影响检测结果。若出现白蛋白降低，可适当增加优质蛋白摄入，如鸡蛋、牛奶等。球蛋白异常增高可能与感染、自身免疫性疾病有关，建议及时进行免疫固定电泳等进一步检查。具体检测结果需由医生结合临床表现综合判断，不建议自行解读报告。