蜂蜜一般可以直接食用，但需注意是否变质或存在过敏反应。正常状态下，蜂蜜性质稳定且可直接入口，但食用前需观察其性状是否正常。
蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，在未受污染的情况下可直接食用。日常可用温水冲泡或涂抹面包食用，避免使用高温水破坏其中的活性成分。若蜂蜜出现白色泡沫、酸味或结晶分层，可能已发酵变质，此时不可继续食用。部分人群对蜂花粉或蜂胶过敏，食用后可能出现皮肤瘙痒、喉头水肿等症状，此类情况需立即停止摄入并及时处理。
保存蜂蜜时需密封避光，避免潮湿环境导致发酵。婴幼儿因消化系统未发育完全，不建议在一岁前食用蜂蜜。若食用后出现腹痛、腹泻等不适症状，建议及时就医排查原因。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。