饿一饿是否有助于胰岛功能恢复不能一概而论，通常需要根据饥饿的持续时间及个体健康状况综合判断。短期合理的饮食控制可能对胰岛功能产生一定调节作用，但长期过度饥饿可能造成负面影响。
1、短期合理控制饮食
对于存在胰岛素抵抗或早期2型糖尿病人群，适当减少热量摄入可能降低血糖波动，减轻胰岛β细胞的分泌压力。研究显示，间歇性断食等科学饮食方式可通过改善代谢指标，促进胰岛素敏感性提升，但需在医生指导下制定个性化方案。
2、长期过度饥饿
持续能量摄入不足会导致机体分解脂肪和肌肉，产生大量酮体加重代谢负担。胰岛β细胞长期处于营养缺乏状态可能出现功能衰退，反而不利于糖代谢调节。极端节食还可能引发低血糖、电解质紊乱等并发症。
3、特殊人群风险
1型糖尿病患者、妊娠期妇女及存在营养不良的人群若盲目采取饥饿疗法，可能诱发酮症酸中毒等严重代谢紊乱，需严格禁止此类行为。
建议存在血糖异常或胰岛功能受损的人群，通过营养科制定平衡膳食方案，配合运动疗法和药物治疗。任何饮食干预都应在监测血糖、尿酮等指标的前提下，由专业医师评估后实施，避免自行尝试极端饥饿方式。