空腹喝牛奶是否可以需根据个人体质决定，大多数人可以适量饮用，但乳糖不耐受者可能出现不适。通常建议搭配其他食物以促进营养吸收，具体需结合自身消化情况调整。
牛奶含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，健康人群空腹喝牛奶一般不会引起明显不适。部分人消化功能较好，空腹饮用后能够正常分解乳糖和蛋白质，不会出现腹胀或腹泻等症状。此时牛奶中的营养物质可被有效吸收，为身体提供能量和必需营养素。
乳糖不耐受者由于体内缺乏乳糖酶，空腹饮用牛奶可能导致乳糖无法被分解，从而引发腹痛、肠鸣、腹泻等消化道症状。这类人群应避免空腹饮用，或在医生指导下选择低乳糖牛奶。同时牛奶中的蛋白质在胃酸作用下会形成凝块，部分敏感人群可能出现短暂饱胀感，建议小口慢饮或搭配面包等碳水化合物食用。
日常饮用牛奶时需注意温度适宜，避免过凉刺激胃肠道。存在慢性胃炎或胃溃疡病史者，饮用前可咨询医师建议。若空腹饮用后出现持续不适，应及时调整饮食习惯并寻求专业指导。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。