菌类是否属于发物通常需要根据具体情况综合判断。中医理论中“发物”指可能诱发或加重某些疾病的食物，而菌类的性质差异较大，部分品种可能对特定体质或疾病产生影响。
从中医角度分析，多数食用菌如香菇、银耳等性味平和，具有滋阴润燥的功效，一般不属于传统意义上的发物。但部分特殊菌类如野生蘑菇可能含有异种蛋白，容易诱发过敏反应，这种情况下可能被视为发物。对于湿热体质人群，过量摄入菌类可能影响脾胃运化功能，出现腹胀、口苦等症状。
现代医学研究发现，菌类富含多糖和膳食纤维，正常人群适量食用可增强免疫力。但对于自身免疫性疾病患者，如系统性红斑狼疮患者，菌类中的某些活性成分可能刺激免疫系统，导致病情波动。过敏体质者食用后可能出现皮肤瘙痒、呼吸道水肿等过敏反应，此时应避免摄入。
日常饮食中建议根据自身体质合理选择菌类品种和摄入量。正在接受中医治疗或患有慢性疾病者，可咨询医师制定个体化饮食方案。出现食用后不适症状应及时停用并就医检查，避免盲目归咎于“发物”概念而延误诊治。