孕妇通常可以适量食用荷兰豆，但需注意烹饪方式和个人体质。荷兰豆作为常见的蔬菜，含有丰富的营养物质，适量摄入对孕妇健康有益，但若处理不当或过量食用可能引发不适。
荷兰豆含有叶酸、蛋白质和膳食纤维，有助于补充孕期所需的营养，促进胎儿神经发育。其膳食纤维还可缓解孕妇常见的便秘问题。但需确保荷兰豆经充分加热煮熟，避免生食或半生状态食用，否则其中的皂苷和植物凝集素可能刺激胃肠道，引起腹胀、腹泻等消化不良反应。此外，若孕妇既往对豆类食物存在过敏史，或食用后出现皮肤瘙痒、皮疹等症状，应立即停止摄入并及时就医。
建议孕妇将荷兰豆彻底焯水或炒熟后食用，每次摄入量控制在100~150克为宜。日常饮食中注意荤素搭配，避免单一食物过量。若孕期出现持续性消化道不适或其他异常反应，需及时咨询医生进行专业评估。