高血压患者通常可以适量食用甲鱼，但需注意烹饪方式及摄入量。甲鱼富含优质蛋白、胶原蛋白及铁、锌等微量元素，适量食用可为身体补充营养。但需结合个体健康状况及饮食习惯综合判断。
甲鱼本身属于高蛋白、低脂肪的食材，其肉质中的不饱和脂肪酸对心血管健康有一定益处。但需注意烹饪时避免添加过多食盐或酱油，以免钠摄入超标导致血压波动。同时甲鱼内脏中胆固醇含量较高，建议去除内脏后食用，每周摄入量控制在100克以内较为适宜。对于合并高尿酸血症或肾功能异常的高血压患者，需限制摄入量或遵医嘱食用。
高血压患者日常饮食应遵循低盐、低脂原则，每日钠盐摄入量不超过5克。建议保持膳食均衡，多摄入新鲜蔬菜、全谷物及富含钾的食物，如香蕉、菠菜等。定期监测血压变化，若出现头晕、心悸等症状应及时就医调整治疗方案。
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