纸皮核桃作为常见的坚果类食品，具有较高的营养价值，通常具有促进心血管健康、增强脑功能、抗氧化、改善消化、补充营养等健康益处。其丰富的营养成分对维持人体正常生理功能有一定帮助。
1、促进心血管健康
纸皮核桃含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中α-亚麻酸占总脂肪酸的8%-14%，有助于调节低密度脂蛋白胆固醇水平。研究表明每日摄入30克坚果可降低冠心病发病风险。
2、增强脑功能
核桃仁中含有的磷脂和DHA样物质是神经细胞膜的重要组成成分，适量摄入可能对儿童脑发育和老年人认知功能维护有益。但需注意不能替代药物治疗神经系统疾病。
3、抗氧化作用
维生素E含量达到43毫克/100克，配合核桃中的多酚类物质，能清除体内自由基。实验数据显示核桃提取物的抗氧化能力是维生素E的2-4倍，有助于延缓细胞氧化损伤。
4、改善消化
膳食纤维含量约9.5克/100克，可促进肠道蠕动，增加粪便体积。同时含有的核桃油具有润滑肠道作用，对缓解功能性便秘有辅助效果。
5、补充营养
含有优质植物蛋白约15克/100克，镁含量约130毫克/100克，锌含量约2.7毫克/100克。这些营养素对维持肌肉功能、增强免疫力和促进伤口愈合具有重要作用。
建议每日摄入量控制在25-35克，避免过量食用导致热量超标。对坚果过敏者应谨慎食用，储存时注意防潮防霉变。特殊人群如胆囊疾病患者需在医生指导下适量食用。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。