肠炎患者通常可以适量饮用酸奶，但需根据病情阶段和个人体质决定。若处于疾病发作期或存在乳糖不耐受，则不建议饮用。
处于缓解期的肠炎患者可以少量饮用酸奶。酸奶中的益生菌有助于调节肠道菌群，促进消化功能恢复。但应选择无糖、低脂的酸奶，避免含果粒、添加剂的产品刺激肠道。饮用后需观察是否出现腹胀、腹泻加重等不良反应。
急性发作期患者暂时不宜饮用酸奶。此阶段肠道黏膜较为脆弱，酸奶中的乳酸可能刺激肠壁，加重腹痛、腹泻等症状。若患者存在乳糖不耐受，即使酸奶乳糖含量较低，也可能引发腹部不适，此时可选择无乳糖的植物酸奶替代。
饮用酸奶后需注意观察自身反应，若出现不适需立即停用。肠炎患者日常饮食应以清淡、易消化为主，避免生冷油腻食物。建议在医生指导下调整饮食方案，合理搭配营养以促进肠道修复。