白番茄作为番茄的一种特殊品种，通常具有补充营养、促进消化、辅助抗氧化、辅助控制体重以及辅助调节心血管功能等健康益处。其营养成分和普通番茄相似，但具体含量可能因品种不同而存在差异。
1、补充营养
白番茄含有维生素C、钾元素、膳食纤维等多种营养素，适量食用可为人体补充日常所需的营养成分，维持机体正常代谢功能；其中维生素C有助于维持皮肤健康，钾元素对肌肉功能有支持作用。
2、促进消化
白番茄中的膳食纤维能促进胃肠道蠕动，帮助食物消化吸收。其含有的有机酸成分可刺激消化液分泌，对于偶尔出现食欲不振的人群，适量食用可能改善进食状态。
3、辅助抗氧化
白番茄中的番茄红素、维生素C等成分具有一定的抗氧化特性，可帮助清除体内部分自由基，减轻氧化应激反应。但需注意食物中的抗氧化物质浓度有限，不能替代药物治疗。
4、辅助控制体重
每100克白番茄约含18千卡热量，属于低热量食物。其膳食纤维可增加饱腹感，适合需要控制能量摄入的人群作为加餐选择，但需配合运动才能达到体重管理效果。
5、辅助调节心血管功能
白番茄中的钾元素有助于维持钠钾平衡，膳食纤维可辅助降低胆固醇吸收率。适量摄入对血压、血脂调节可能存在一定益处，但无法直接治疗心血管疾病。
日常可将白番茄作为新鲜蔬果适量食用，建议每日摄入量控制在200-300克，避免空腹大量食用引发胃部不适。需注意食物不能替代药物治疗疾病，若存在明确的健康问题，应及时就医寻求专业指导。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。