灰豆子作为传统中药材，通常具有健脾和胃、利水消肿、清热解毒、补中益气、改善食欲等功效与作用。其应用需结合具体体质和症状，在中医理论指导下合理使用。
1、健脾和胃
灰豆子性平味甘，归脾、胃经，能够增强脾胃运化功能。其含有的膳食纤维及植物蛋白可温和促进消化液分泌，帮助改善脾胃虚弱引起的腹胀、食欲不振。
2、利水消肿
该药材含有钾元素及皂苷类物质，可通过调节体内电解质平衡促进水分代谢。对于湿热内蕴或脾虚导致的下肢浮肿、小便不利等症，能起到辅助利尿作用。
3、清热解毒
中医认为其具有清解内热功效，适用于轻度咽喉肿痛、口舌生疮等情况。现代研究显示其含有的黄酮类成分具有一定的抗氧化作用，有助于缓解体内炎症反应。
4、补中益气
灰豆子富含植物蛋白、B族维生素等营养成分，能补充中焦之气。对于病后体虚、气血不足引起的乏力症状，可辅助增强机体能量代谢。
5、改善食欲
其含有的天然芳香物质和有机酸成分能刺激味觉神经，促进唾液及胃酸分泌。对于功能性消化不良或食欲减退者，适量食用有助于恢复正常的进食欲望。
使用时需注意区分药用与食用差异，阴虚火旺者慎用。建议在中医师指导下根据个体情况配伍使用，避免长期大量单独服用。日常膳食中可适量搭配谷类煮粥，但出现明显病理性症状时应及时就医诊治。