嘴苦可能是生理性原因所致，也可能与口腔疾病、消化系统疾病、肝胆疾病等因素有关，建议及时就医查明病因。
1、生理性原因
长期吸烟、饮酒、食用刺激性食物或饮水过少等，可能造成口腔黏膜干燥、唾液分泌减少，导致口腔内残留食物残渣或细菌滋生，从而引起口苦。此外，长期处于焦虑、紧张等精神压力状态下，也可能影响味觉神经的敏感性，出现暂时性口苦症状。
2、口腔疾病
龋齿、牙周炎、口腔溃疡等疾病可能引起口腔内细菌异常增殖，导致口苦。例如牙周炎患者常伴有牙龈出血、肿胀，细菌分解血液或食物残渣后会产生苦味物质。此时需及时进行口腔清洁，并遵医嘱使用复方氯己定含漱液、甲硝唑片等药物控制感染。
3、消化系统疾病
反流性食管炎、慢性胃炎等疾病可能导致胃酸或胆汁反流至口腔，引发口苦。这类患者常伴有反酸、烧心、腹胀等症状，需遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物抑制胃酸分泌，同时调整饮食习惯。
4、肝胆疾病
胆囊炎、胆结石等肝胆系统疾病可能影响胆汁的正常排泄，导致胆汁淤积并反流至胃或食管，从而出现口苦。此类患者通常伴随右上腹疼痛、皮肤黄染等症状，需通过超声检查明确诊断，并在医生指导下使用熊去氧胆酸胶囊等利胆药物。
若排除饮食或精神因素后口苦仍持续存在，建议及时到消化内科或肝胆外科就诊，完善胃镜、肝功能等检查。日常生活中需注意保持口腔清洁，饭后及时漱口，避免过度摄入咖啡、大蒜等刺激性食物。