山楂对于饮食积滞引起的便秘可能有一定的辅助缓解作用，但无法作为主要治疗手段。其作用机制主要与促进消化、调节肠道功能有关，但具体效果因人而异。
1、促进消化
山楂含有丰富的有机酸和脂肪酶成分，能够刺激胃酸分泌并促进食物分解，帮助改善因进食过多肉类或油腻食物导致的消化不良。当胃肠蠕动减缓引起积食时，适量食用山楂可能有助于改善腹胀、排便困难等情况。
2、行气散瘀
从中医角度分析，山楂具有行气活血功效，对于气滞血瘀型便秘可能产生辅助调理作用。这类便秘常伴随腹胀痛、排便不爽等症状，山楂能通过促进气血运行帮助缓解腹部不适感。
3、调节肠道功能
山楂中含有的膳食纤维和果胶成分可以增加粪便体积，刺激肠道蠕动。其含有的黄酮类化合物可能对肠道菌群有一定调节作用，但相关研究证据尚不充分，不能替代正规治疗。
需要特别注意的是，山楂仅适用于饮食不当引起的轻度便秘。对于器质性疾病导致的便秘（如肠梗阻、肿瘤等），或伴有腹痛、便血等严重症状时，应及时就医检查。日常可将新鲜山楂或干品泡水饮用，但胃酸过多者应控制摄入量。若连续三天未排便或出现排便困难加重，建议在医生指导下使用乳果糖口服溶液、聚乙二醇电解质散等缓泻剂进行治疗。