蛋白粉作为营养补充剂，主要含有蛋白质、支链氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，可帮助补充人体所需营养。其具体成分会因产品配方不同而有所差异，建议根据需求合理选择。
1、蛋白质
蛋白粉的核心成分通常是乳清蛋白、大豆蛋白或酪蛋白等优质蛋白质来源。这类蛋白质含有全部必需氨基酸，生物利用率较高，能够为肌肉修复、免疫系统功能提供原料。部分水解蛋白更易被消化吸收，适合胃肠功能较弱的人群。
2、支链氨基酸
多数蛋白粉添加了亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸等支链氨基酸，这类氨基酸约占肌肉蛋白质的三分之一，有助于促进运动后肌肉合成，减少肌肉分解。临床研究显示适量补充可改善运动表现和恢复效率。
3、维生素和矿物质
强化型蛋白粉常含有钙、铁、锌等矿物质以及维生素D、B族维生素等微量元素。这些营养素协同参与能量代谢、骨骼健康和免疫功能，尤其适合饮食不均衡或特定营养缺乏人群补充。
选择蛋白粉时应注意查看营养成分表，避免过量摄入导致肝肾负担。普通健康人群通过均衡饮食即可满足蛋白质需求，特殊人群如健身者、术后恢复患者使用前建议咨询营养师。开封后需密封保存，并注意保质期限。
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