虫草炖鸡孕妇是否可以食用需根据具体情况判断。孕妇在无过敏史且虫草来源安全的情况下，可少量食用，但需注意烹饪方式及食用量。若存在特殊情况或体质敏感，则不建议盲目进补。
虫草作为传统滋补品，含有多种氨基酸和微量元素，适量食用可能有助于增强体质。但虫草性质偏温，部分孕妇食用后可能出现上火、便秘等不适。此外，虫草可能存在重金属超标的风险，若未经过质量检测，长期大量食用可能影响胎儿发育。孕早期胚胎着床不稳定阶段，尤其要慎用中药材。
孕妇饮食应以营养均衡、食材新鲜为原则。若想通过食疗增强免疫力，可选择山药乌鸡汤、鲫鱼豆腐汤等性质平和的汤品。服用任何滋补品前，建议先进行过敏测试，并携带产品检测报告咨询产科医生。孕期出现贫血、妊娠糖尿病等并发症时，更需遵循医嘱调整饮食方案，不可自行添加药材类食材。