乌梅作为一味中药材，具有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛以及抗氧化等功效与作用。其药性酸涩，归肝、脾、肺、大肠经，常用于改善多种不适症状。
1、生津止渴
乌梅的酸味可刺激唾液腺分泌，缓解口干舌燥。中医认为其能收敛浮火，适用于热病伤津或夏季暑热导致的烦渴，常与麦冬、石斛等配伍使用。
2、敛肺止咳
乌梅通过收敛肺气减轻久咳、干咳无痰等症状，尤其适合肺虚引起的慢性咳嗽。临床多与杏仁、五味子等药物联合应用。
3、涩肠止泻
其收涩特性可抑制肠道过度蠕动，改善慢性腹泻、久痢不止。对于脾胃虚弱导致的泄泻，常配合肉豆蔻、党参等药材协同调理。
4、安蛔止痛
乌梅的酸性环境能使蛔虫麻痹，缓解蛔厥引起的腹部绞痛。传统用法中常与黄连、花椒等组成乌梅丸治疗寄生虫腹痛。
5、抗氧化
现代研究发现乌梅含多酚类物质，能清除自由基，减缓细胞氧化损伤。这种作用有助于改善机体代谢，但需注意不能替代药物治疗。
使用乌梅需根据体质和病症辨证施治，胃酸过多者慎用。日常泡水饮用时建议每日不超过5-8颗，避免空腹服用。若需长期或大量使用，建议在中医师指导下进行，以确保用药安全有效。