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痛风患者能否吃鱼?

姜丽丽 风湿免疫科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

痛风患者是否能吃鱼需要根据鱼的种类及病情阶段进行判断,通常高嘌呤鱼类应避免食用,中低嘌呤鱼类可适量食用。建议结合病情控制摄入量,并在医生指导下调整饮食。

鱼类嘌呤含量差异较大,例如沙丁鱼、凤尾鱼、秋刀鱼等属于高嘌呤鱼类,每100克嘌呤含量超过150毫克,痛风患者应尽量避免食用。而鲈鱼、桂鱼、金枪鱼等属于中嘌呤鱼类,每100克嘌呤含量在75-150毫克之间,病情稳定期可少量食用,建议每周不超过2次,每次控制在80克以内。三文鱼、鳕鱼等部分深海鱼虽然嘌呤含量中等,但富含ω-3脂肪酸,对心血管有益,可酌情少量食用。

急性发作期应完全禁食所有鱼类,此时血尿酸水平较高,任何嘌呤摄入都可能加重症状。缓解期在控制总嘌呤摄入量的前提下,建议选择清蒸、水煮等烹饪方式,避免油炸或熬煮鱼汤。同时需注意保持每日2000-3000ml饮水量,配合医生开具的降尿酸药物,定期监测血尿酸水平。若食用后出现关节红肿热痛等不适,应及时就医调整治疗方案。

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