肝脏属于消化系统。作为人体重要的消化腺，肝脏通过分泌胆汁参与脂肪的消化，同时还在营养物质的代谢和储存中发挥关键作用。
1、分泌胆汁
肝脏每日可分泌约800-1000ml胆汁，这些碱性液体通过胆管系统进入十二指肠。胆汁中的胆盐能够乳化食物中的脂肪，将其分解为微小颗粒，帮助胰脂肪酶更有效地分解甘油三酯，这是脂肪消化的重要环节。
2、代谢功能
肝脏是三大营养物质的代谢中心，能将肠道吸收的葡萄糖转化为肝糖原储存，在血糖降低时分解供能。对蛋白质代谢产物的脱氨处理和脂肪的合成分解也在此完成，这些代谢过程直接关系到消化吸收后的物质转化。
3、多系统协同
虽然属于消化系统，但肝脏还参与凝血因子合成、药物解毒等循环和排泄功能。这种多功能性使其成为连接多个系统的枢纽器官，如造血系统所需的铁元素储存，免疫系统的γ-球蛋白合成等。
建议日常保持低脂高蛋白饮食，避免酗酒和滥用药物，定期进行肝功能检查。若出现食欲减退、皮肤黄染等异常症状，应及时到消化内科就诊，通过超声和血液检查评估肝脏健康状况。