腰果作为常见的坚果类食物，其健康益处主要体现在提供能量、保护心血管、抗氧化、促进骨骼健康以及支持神经系统功能等方面。适量食用腰果可为人体补充多种必需营养素，但需注意控制摄入量。
1、提供能量
腰果富含健康脂肪和碳水化合物，每100克约含553千卡热量，可为身体快速补充能量。其中单不饱和脂肪酸占比达75%，有助于维持长时间饱腹感，适合作为运动前后的能量补充食品。
2、保护心血管
腰果中的油酸和亚油酸属于不饱和脂肪酸，能够降低低密度脂蛋白胆固醇水平。研究表明每日摄入30克坚果可使冠心病风险降低29%，其精氨酸成分还能促进血管舒张，改善血液循环。
3、抗氧化作用
含有维生素E和多酚类物质，每百克含1.2毫克维生素E，能有效清除自由基。这些抗氧化成分可减少细胞氧化损伤，对延缓皮肤衰老、预防慢性疾病具有积极作用。
4、促进骨骼健康
每30克腰果提供83毫克镁和168毫克磷，分别占成人日需量的20%和17%。镁元素参与骨基质形成，磷与钙共同构成羟基磷灰石，对维持骨密度和牙齿健康至关重要。
5、支持神经系统
富含B族维生素，特别是硫胺素和烟酸含量较高。这些维生素参与神经递质合成，镁元素还能调节神经肌肉兴奋性，有助于缓解焦虑、改善睡眠质量。
建议日常摄入量控制在每日15-30克，避免过量食用导致热量超标。食用时可选择原味产品，避免盐焗或糖渍加工品。对坚果过敏者应严格忌口，储存时注意密封防潮以保持营养成分。特殊人群如肾病患者需咨询营养师调整摄入量。
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